மீன்வள ஆராய்ச்சி இதழ்

தொகுதி 2, பிரச்சினை 2 (2018)

ஆய்வுக் கட்டுரை

Changes in quality attributes of sand smelt (Atherina hepsetus) fish burger and finger during frozen storage.

  • Adel A. El-Lahamy, Khalil I. Khalil, Shaban A. El-Sherif, Awad A. Mahmud