உணவு நுண்ணுயிரியல் இதழ்

ஜர்னல் பற்றி Open Access

தலைமையாசிரியர்கள்:
இப்ராஹிம் சலாம்,   அமெரிக்காவின் வட கரோலினா வேளாண்மை மற்றும் தொழில்நுட்ப மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் திட்டத்தில் பேராசிரியர்.

முக்கிய அட்டவணையிடல் தளங்கள் அடங்கும்-
Index Copernicus
RefSeek
OCLC-WorldCat

உணவு நுண்ணுயிரியல் என்பது நுண்ணுயிரிகளின் அறிவியல் ஆய்வு ஆகும், இது பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மூல உணவு பொருட்கள், பால் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பில் நுண்ணுயிரிகளின் நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை உள்ளடக்கியது. ஊட்டச்சத்து தீங்கு விளைவிக்கும், உணவு சிதைவு, உணவு பாதுகாப்பு ஆகியவை ஊட்டச்சத்து நுண்ணுயிரியலின் கீழ் நிர்வகிக்கப்படுகிறது.

உணவு நுண்ணுயிரியல் இதழ் ஒரு திறந்த அணுகல், peer-reviewed journal dedicated to project the role of microbes in strengthing as well as contaminating the food we eat by provide a comprehensive overview on microbial activity on the food processing, preservation, enriching nutrient values, and food பாதுகாப்பு.

உணவு நுண்ணுயிரியல் இதழ் , ஆய்வுக் கட்டுரைகள், ஆய்வுக் கட்டுரைகள், வழக்கு அறிக்கைகள், குறுகிய தகவல்தொடர்புகள் போன்றவற்றின் வடிவத்தில் மிகவும் முழுமையான மற்றும் நம்பகமான தகவல்களை வெளியிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உணவு நுண்ணுயிரியல் அம்சங்களின் அனைத்து பகுதிகளிலும் The journal constitutes its Editorial-Board comprising scholars from  all இந்த ஆய்வுத் துறையை வலுப்படுத்த உணவு நுண்ணுயிரியல் ஆராய்ச்சியை ஆராய உலகம் முழுவதும். வெளியிடப்பட்ட அனைத்து கட்டுரைகளும் PDF மற்றும் முழு உரை வடிவத்தில் வெளியிடப்பட்ட உடனேயே அனைவருக்கும் இலவசமாக அணுக முடியும்.

நீங்கள் கையெழுத்துப் பிரதிகளை ஆன்லைனில் https://www.scholarscentral.org/submissions/food-microbiology.html இல் சமர்ப்பிக்கலாம்  அல்லது கட்டுரையை மின்னஞ்சல் இணைப்பாக clinlabres@imedpub.com  க்கு அனுப்பலாம்.

ஃபாஸ்ட் எடிட்டோரியல் எக்ஸிகியூஷன் மற்றும் ரிவியூ செயல்முறை (கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை):

உணவு நுண்ணுயிரியல் இதழ், வழக்கமான கட்டுரைச் செயலாக்கக் கட்டணத்தைத் தவிர $99 கூடுதல் முன்பணம் செலுத்துதலுடன், விரைவான எடிட்டோரியல் செயலாக்கம் மற்றும் மதிப்பாய்வு செயல்முறையில் (FEE-Review Process) பங்கேற்கிறது. ஃபாஸ்ட் எடிட்டோரியல் எக்சிகியூஷன் மற்றும் மீள்பார்வை செயல்முறை என்பது கட்டுரைக்கான ஒரு சிறப்பு சேவையாகும், இது கட்டுரைக்கு முந்தைய மதிப்பாய்வு கட்டத்தில் கையாளும் எடிட்டரிடமிருந்து விரைவான பதிலையும் மதிப்பாய்வாளரின் மதிப்பாய்வையும் பெற உதவுகிறது. ஒரு ஆசிரியர் சமர்ப்பித்ததிலிருந்து 3 நாட்களில் முன்-மதிப்பாய்வு அதிகபட்ச பதிலைப் பெற முடியும், மேலும் மதிப்பாய்வு செய்பவர் அதிகபட்சமாக 5 நாட்களில் மதிப்பாய்வு செயல்முறையைப் பெறலாம், அதைத் தொடர்ந்து 2 நாட்களில் திருத்தம்/வெளியீடு செய்யப்படும். கட்டுரையைக் கையாளும் ஆசிரியரால் மறுபரிசீலனை செய்ய அறிவிக்கப்பட்டால், முந்தைய மதிப்பாய்வாளர் அல்லது மாற்று மதிப்பாய்வாளரால் வெளிப்புற மதிப்பாய்வுக்கு மேலும் 5 நாட்கள் ஆகும்.

கையெழுத்துப் பிரதிகளை ஏற்றுக்கொள்வது முற்றிலும் தலையங்கக் குழுவின் பரிசீலனைகள் மற்றும் சுயாதீனமான சக மதிப்பாய்வைக் கையாள்வதன் மூலம் இயக்கப்படுகிறது, வழக்கமான சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட வெளியீடு அல்லது விரைவான தலையங்க மறுஆய்வு செயல்முறை எதுவாக இருந்தாலும் மிக உயர்ந்த தரநிலைகள் பராமரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது. கையாளுதல் ஆசிரியர் மற்றும் கட்டுரை பங்களிப்பாளர் அறிவியல் தரத்தை கடைபிடிக்க பொறுப்பு. கட்டுரை நிராகரிக்கப்பட்டாலும் அல்லது வெளியீட்டிற்காக திரும்பப் பெறப்பட்டாலும், கட்டுரைக்கான கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை $99 திரும்பப் பெறப்படாது.

கையெழுத்துப் பிரதியை கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை செலுத்துவதற்கு தொடர்புடைய ஆசிரியர் அல்லது நிறுவனம்/நிறுவனம் பொறுப்பாகும். கூடுதல் கட்டணம்-மதிப்பாய்வு செயல்முறை கட்டணம் விரைவான மறுஆய்வு செயலாக்கம் மற்றும் விரைவான தலையங்க முடிவுகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் வழக்கமான கட்டுரை வெளியீடு ஆன்லைன் வெளியீட்டிற்கான பல்வேறு வடிவங்களில் தயாரிப்பை உள்ளடக்கியது, HTML, XML மற்றும் PDF போன்ற பல நிரந்தர காப்பகங்களில் முழு உரைச் சேர்ப்பைப் பாதுகாக்கிறது. மற்றும் பல்வேறு குறியீட்டு முகமைகளுக்கு உணவளித்தல்.