நோக்கம் மற்றும் நோக்கம்
உணவு நுண்ணுயிரியல் இதழ் ஒரு திறந்த அணுகல், peer-reviewed journal dedicated to project the role of microbes in strengthing as well as contaminating the food we eat by provide a comprehensive overview on microbial activity on the food processing, preservation, enriching nutrient values, and food பாதுகாப்பு .
- உணவு நுண்ணுயிரியல்
- நுண்ணுயிர் MSI
- நுண்ணுயிர் தொடர்புகள்
- நோய்க்கிருமி சோதனை
- தர கட்டுப்பாடு
- நுண்ணுயிரியல் பகுப்பாய்வு
- இடர் அளவிடல்
- நுண்ணுயிரியல் தரம்
- உணவு தொடர்பு மேற்பரப்புகள்
- உணவு நச்சு பாக்டீரியா
- கெடுதல்
- உணவு பாதுகாப்பு
- நுண்ணுயிரியல் ஆபத்து
- உணவு ஆலை
- உணவு மாசுபாடு
- உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமிகள்
- நோய்க்கிருமிகள்
- ஸ்டேஃபிளோகோகல் என்டோடாக்சின்கள்
- நொதித்தல்
- புரோபயாடிக்குகள்
- நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பாதுகாப்புகள்
- உணவு சேர்க்கைகள்
- நுண்ணுயிர் மாசுபாடு
- உணவு சேவை
- நுண்ணுயிர் நோய்க்கிருமிகள்
- உணவு விஷம்
- உண்ணக்கூடிய நுண்ணுயிர் நிறங்கள்
உணவு நுண்ணுயிரியல் இதழ் உணவு பாதுகாப்பு, நொதித்தல், புரோபயாடிக்குகள், நுண்ணுயிர் நோய்க்கிருமிகள், உணவு சேர்க்கைகள், பதப்படுத்துதல், உயிரிப்படலம் மாசுபடுதல் மற்றும் உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் உள்ளிட்ட தலைப்புகளில் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி மேம்பாடுகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் பரப்பவும் கவனம் செலுத்துகிறது.