உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான காப்பகங்கள்

ஜர்னல் பற்றி Open Access

உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான காப்பகங்கள்
புதிதாகத் தொடங்கப்பட்ட இதழ், தொற்றுநோயியல் மற்றும் தலையீட்டு ஆராய்ச்சியில் உயர்தர ஆராய்ச்சியை வெளியிட அர்ப்பணிக்கப்படும், இது போன்ற சிக்கல்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது: உணவுப் பழக்கங்களை வடிவமைப்பதில் சுற்றுச்சூழலின் பங்கு; உணவுப் பழக்கத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் உள்ள தொடர்பு; மக்களிடையே உணவு முறைகளை மேம்படுத்துவதற்கான உத்திகள்; ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நோய் மேலாண்மை மற்றும் சிகிச்சை. உணவு வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் சுகாதார நிபுணர்களின் கல்வி பற்றிய ஆய்வுகள் வரவேற்கப்படுகின்றன.

ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட கையெழுத்துப் பிரதியும் கடுமையான சக மதிப்பாய்வு செயல்முறைக்கு உட்பட்டது. சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகளை ஆராய்ச்சிக் கட்டுரைகள், வர்ணனைகள், மதிப்புரைகள், முன்னோக்குகள், வழக்கு அறிக்கைகள் போன்றவற்றை இணைக்க ஆசிரியர்கள் ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

கட்டுரைகளை விரைவாக வெளியிடுவதை எளிதாக்குவதில் இந்த இதழ் மகத்தான பெருமை கொள்கிறது மற்றும் அதன் திறந்த அணுகல் வடிவத்தின் மூலம் அதன் உள்ளடக்கத்தை தடையற்ற விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது.

ஆரோக்கியமான உணவுகள், செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மற்றும் மருத்துவ உணவுகள் தொடர்பான ஆராய்ச்சியை வெளியிடுவதில் ஜர்னல் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது. நியூட்ரிஜெனோமிக்ஸ், நியூட்ரிஷனல் எபிடெமியாலஜி, இம்யூனோநியூட்ரிஷன், எண்டோகிரைன் நியூட்ரிஷன், நியூட்ரிஷனல் கேர் ஆகிய துறைகளில் புதிய கண்டுபிடிப்புகள் வரவேற்கப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் தொடர்பான ஆய்வுகள், வைட்டமின் அல்லது தாதுக் குறைபாட்டால் ஏற்படும் நோய்களில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தி இதழில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறது. மேலும், சுகாதார உணவுகள், செயல்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள், உணவுப் பாதுகாப்பு, மருத்துவ உணவுகள் தொடர்பான ஆய்வுகள் இதழில் சிறப்பு ஆர்வமாக உள்ளன.

நீங்கள் கையெழுத்துப் பிரதியை https://www.scholarscentral.org/submissions/archives-food-nutrition.html இல் சமர்ப்பிக்கலாம்  அல்லது மின்னஞ்சல் இணைப்பாக:   food_nutrition@theresearchpub.com  மற்றும்/or  aaafn@alliedacademiesscholars.com